Unsere Speisekarte

TAPAS
   
Sauce Allioli mit Focacciabrot 2,40 €
   
Frisch gebackene Kartoffelspalten
mit Sauce Allioli
3,00 €
   
Knoblauchbaguette
knusprig gebacken mit Gartenkresse serviert
3,10 €
   
Mediterranes Gemüse
mit Koriander, Käutern der Provence, Knoblauch, Tomatensalsa und Feta gebacken, dazu Focaccia

4,30 €
   
Bruschetta "Pomodoro"
mit feinem Ragout von Fleischtomaten, Basilikum, Olivenöl und Knoblauch auf gebratenem Ciabatta, Salatbukett
4,60 €
   
Bruschetta „El Lothi“
gebratenes Ciabatta mit feinem Ragout fin
und Camembert überbacken
5,10 €
   
Datteln im Speckmantel
mit Tomaten-Nuss-Dip und Focaccia
5,10 €
   
Bruschetta
mit Kräuterrührei und gebratenen Eierschwammerl an Salatsträußchen
5,60 €
   
Gebackene Tintenfischringe
mit Sauce Allioli
6,10 €
   
Würziges Chili con Carne
mit Tacco, Sauerrahm
und Tomatenwürfeln
5,90 €
   
Das Spanierpfännchen
mit gebratener Chorizo, Kartoffel, Paprika, Zwiebel und Tomate mit Käse überbacken, dazu Focaccia
6,60 €
   

Weinbergschnecken
mit Cafe de Paris-Sauce, Waldpilzen
und Käse überbacken, Focaccia

8,10 €
   
Blätterteigpastetchen
mit Rahmchampignons, gebratenen Cherrytomaten und Sauce Hollandaise
8,50 €
   
In Knoblauchöl gebratene Garnelen
mit Paprika, Zwiebeln, Avocado-Allioli
und Focaccia
9,10 €
   
Räucherlachs mit Käse-Reibekuchen, Sauerrahm und Salatbeilage 10,30 €
   
Gemischter Tapasteller
"Alte Remise"
10,90 €
nach oben
Aus unserem Suppentopf
   
Cappuccino von der frischen Tomate
mit Grissini-Stange und Basilikum, dazu Focaccia
5,50 €
   
Maifelder Kartoffel-Lauchsüppchen
mit Räucherlachs, dazu Focaccia
5,60 €
   
Spanisches Mandelsüppchen
mit gebratenen Garnelen auf Zitronengras, Focacciabrot
6,10 €
nach oben
Da haben wir den Salat
   
Gemischter Beilagensalat 3,40 €
   
Der Bauernsalat
mit Oliven, Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Fetakäse und Aceto Balsamico, dazu unser Focaccia
7,10 €
   
Der bunte Blattsalat
mit gebratenen Speck-Champignons

mit knackigen Brotcroutons und herzhaftem Sauerrahm, dazu unser Focacciabrot
10,10 €
auch vegetarisch ohne Speck möglich  
   
Der bunte Blattsalat
mit gebratenen Putenstreifen

Melonenschiffchen und Himbeerdressing,
dazu unser Focacciabrot
10,30 €
   
Der bunte Blattsalat
mit Rote-Beete-Gnocchis

Zucchinispalten, Sonnenbumenkerne und Kräuterzwiebeln an hausgemachtem Schmand und Focacchiabrot
11,20 €
nach oben
Vegane Spezialitäten
   
Portion Falafel mit hausgemachtem Tomaten-Nuss-Dip 4,70 €
   
Flammkuchen
mit Tomaten-Nuss-Dip, Zucchinitaler, Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Oliven und Kräuter der Provence
9,10 €
   
Tortellini „Mediterrano“
mi Thymian, Olivenöl, Tomate und Zucchini an Salsa picante
9,90 €
nach oben
Remisen Spezial
"EnchiNaki"
Türkischer Teigfladen mit gebratener Putenbrust, Oliven, Fetakäse, Tomaten, Zwiebeln, Blattsalat und Sauce Allioli
7,20 €
   
Vegetarische Käsespätzle
mit Röstzwiebeln und Emmentaler
überbacken, dazu ein Blattsalat
8,60 €
   
Vollvegetarisch al horno
Gemüse aus dem Ofen mit einer
Vinaigrette und würziger
Tapenade serviert
8,60 €
   
Rote-Beete-Gnocchi
mit Rahmchampignons und Käse saftig gebacken
8,90 €
   
Spanischer Flammkuchen
mit Kräuterschmand, Paprika, Tomaten, Chorizo, Zwiebeln, und Käse saftig gebacken
9,30 €
auch ohne Chorizo möglich  
   
Gebratene Kasslerrückenmedaillons
mit Apfel-Weinsauerkraut und gebackenem
Rosmarin-Kartoffelpürree
12,90 €
   
Hausherren-Toast
mit gekochtem Schinken, gebratenen Schweinemedaillons,
Rahmchampignons und Käse überbacken,
dazu ein knackiger Blattsalat
12,90 €
   
Ungarischer Saftgulasch
mit gebratenen Semmelknödeltalern und Beilagensalat
13,70 €
   
Tagliatelle mit frisch gebratenen Lachswürfeln,
buntem Gemüse, Basilikum und Cherrytomaten in Kräutersahne
13,90€
   
Medaillons von der Hähnchenbrust
mit Rahmchampignons, Butterspätzle und Salatbeilage
14,20 €
   
"Pinchos grande mixta"
Großer Fleischspieß mit Medaillons
von Schwein und Pute,
Kartoffelspalten, Sauce Allioli
und Beilagensalat
16,20 €
   
Das Remisentöpfchen
Medaillons von Schweineinefilet und Pute
auf hausgemachten Spätzle, mit Champignons in Rahm und Beilagensalat
16,40 €
   
Hirschkeulenschnitzel
mit Champignons a la creme, Preiselbeerbirne,
Apfelrotkohl und Kräuterspätzle
16,50 €
   
Rosa gebratenes Entenbrustfilet
mit Apfel-Majoranjus, Apfelrotkohl und gebratenen Semmelknödeltalern
18,90 €
nach oben
Kinderteller
   
Räuberteller
1x Teller und Besteck um
bei Mama und Papa mitzuessen
0,00 €
   
Spaghettini
mit Sauce Bolognaise
5,20 €
   
Kinderschnitzel
mit Kartoffelspalten
6,60 €
   
Hähnchenbrustfilet
mit Rahmgemüse und Kroketten
6,90 €
nach oben
Hauptgerichte
   
Maifelder Krüstchen
(knuspriges Schnitzel) mit Speck
und Spiegelei auf Brot, Salatbeilage
10,10 €
   
Piccata von der Putenbrust
mit Salsa picante auf Rosmarin-Spaghetti
und Beilagensalat
14,10 €
   
Cordon-Bleu vom Schwein
mit buntem mediterranen Rahmgemüse und Spätzle
14,30 €
   
Schweinerückensteak
mit Ragout fin und Sauce Hollandaise überbacken, Apfelrotkohl und Kartoffelkrusteln
14,60 €
   
Schweinemedaillons
mit fruchtiger Paprikasauce, Folienkartoffeln, Sauerrahm und Salatbeilage
14,90 €
   
Gebratenes Lachssteak
mit Rahmspitzkohl und gebackenem
Rosmarin-Kartoffelpüree
16,90 €
   
Rumpsteak
mit Cafe de Paris-Sauce, Grilltomate, Speckbohnenröllchen und Kartoffelkrusteln
18,10 €
nach oben
Für 2 Personen
   
Lachs-Loin (1/2 Seite Lachs)
mit Kräuterbutter, Tomatenscheiben
und Basilikum gebraten serviert,
mit buntem Rahmgemüse, Folienkartoffeln
mit Sauerrahm und knackigem Bauernsalat
35,40 €
   
Die Remisenplatte für zwei
Gambas, Medaillons von Rind, Schwein
und Pute mit Grillspeck, Grilltomate, Speckbohnenröllchen, Cafe de-Paris-Sauce, Spätzle und Kartoffelspalten ²
36,70 €
nach oben
Für / ab 4 Personen
(nur auf Vorbestellung)
Burgpfanne
acht verschiedene Gemüsesorten
mit Putenbrustfilet in Rotweintunke
und Focacciabrot
12,10 €
p.P.
   
Paella mixta
mit Schwein, Kaninchen,
Huhn und Meeresfrüchten
17,10 €
p.P.
nach oben
Unsere Desserts
Gemischtes Eis ohne Sahne 2,80 €
   
Gemischtes Eis mit Sahne 3,30 €
   
Der Remisen-Beeren-Michel
im Weckglas serviert mit
Vanillesauce und Mangosorbet
5,20 €
   
Burghofbecher
Vanilleeis mit heißen Burghofkirschen,
Kirschwasser, Sahne und Schokoraspeln
5,30 €
   
Gebackenes Vanilleeis
auf Saucenspiegel mit Beerengrütze
5,90 €
   
Lauwarmer Zimt-Apfelkuchen
mit Vanillesauce und hausgemachtem Zwetschgeneis
6,10 €
   
Hausgemachte Quarkmousse
mit Beerengrütze und Waldbeereis
6,10 €
   
Der Nutella-Tassenkuchen
mit Vanillesauce und hausgemachtem Zwetschgeneis
6,10 €
   
Das Remisen-Dessert
mit Quarkmousse, lauwarmer Apfel-Zimtkuchen und
Zwetschgeneis
6,90 €
nach oben
 
Vegetarisch

Eine Speisekarte mit ausgewiesenen Zusatzstoffen und Allergenen liegt in der Remise für Sie bereit.
Sprechen Sie uns an!

 
>> Hier können Sie unsere Speisekarte
auch als pdf herunterladen<<
 
Regionalität und Frische ...
... sind bei uns ganz groß geschrieben.
Wir beziehen einen Großteil unsere Produkte
aus unserem direkten Umfeld.
   
   
   
Öffnungszeiten
Mo.& Di. Ruhetag
Mi. - Do. 11.30 bis 14.00 Uhr & 17.00 bis 22.00 Uhr
Küche bis 21.30 Uhr
Fr. & Sa. 11.30 bis 14.00 Uhr & 17.00 bis 24.00 Uhr
Küche bis 22.00 Uhr
So.- & Feiertag 9.30 bis 22.00 Uhr mit durchgehend
warmer Küche bis 20.30 Uhr
(an Brunchsonntagen ab 10.30 Uhr)
Gerne öffnen wir für Gruppen auf Anfrage bzw. nach Vereinbarung.
Reservierung unter Tel.: (0 26 54) 81 00
   
   
   
   
   
   
   
   
   
Bei uns ist keine Kartenzahlung möglich!
 
   
Facebook